重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化的火锅运营商，专注于以重庆火锅连锁经营为核心，集原料生产、产品研发、物料配送、人才培训、品牌营运等多元化的大型餐饮企业。

公司旗下的“渝大狮”火锅品牌，源起于1918年的刘家台码头；传承渝派老火锅，通过正宗的味道、独特的意境菜、优良的服务，给顾客带来美妙的火锅体验，向世界传递的重庆火锅饮食文化，得到了业内、外人士高度认可。“渝大狮”曾荣获“中国火锅十佳品牌”、“重庆市首届名优火锅”、“中国知名火锅品牌”、“重庆火爆人气餐厅”、“重庆火锅新榜50强”、“全国消费者放心满意品牌”、“人气餐饮TOP品牌”、“大众点评2019必吃榜餐厅”、“大众点评2020必吃榜餐厅”、“-2《消费主张》栏目推荐重庆火锅代表”、“大众点评2021必吃榜餐厅”、“美团豪横霸主”、“2021美团全国榜消费者喜爱餐厅”、“大众点评2022年必吃榜餐厅”等十项殊荣，在行业里脱颖而出。

公司一直不断创新、探索、进取，秉承“质量为本，味道为王”开店原则，本着“开一家活一家火一家”的加盟理念，以“专业、高效、责任”的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业长期社会价值。

开启加盟以来，加盟门店以每年60+家的增速增长。在公众心中已经树立起了“正宗王者味，百年老火锅”的形象，成为了重庆老火锅的代表。借助渝大狮的品牌形象势能，能更容易的直接抢占市场份额。

企业文化

宗旨：责任、荣誉、共赢

价值观：天道酬勤、⼈道酬善、商道酬信、业道酬精。

使命：将新时期的重庆⽼⽕锅发扬光⼤。

口号：宾客⾄上、服从⾼效、团结协作、全⼼服务！

发展历程

1918年

“渝大师”前身“巴人水八块”在重庆刘家码头诞生，在当时的刘家台深受纤夫和劳工的喜欢，

“重庆大轰炸”后，“巴人水八块”后人为躲避战乱逃荒到了重庆涪陵。

1997年

“巴人水八块”后人在涪陵继承祖业，成立“巴人火锅城”，

“巴人水八块”一经成立，生意就非常火爆。

1998年

“渝大狮”前身“巴人火锅城”被重庆市政府评为第一批

“重庆市首届名优火锅”。

2010年

为了适应市场需求，“巴人火锅城”正式更名为“红金渝”，

并从重庆涪陵迁址至重庆市南坪。

2016年

“红金渝”再次更名为“净大婀”品牌在成渝两地开启火爆模式，先后荣获

“中国火锅十佳品牌”“中国知名火锅品牌”、“重庆最火爆人气餐厅”、“重庆火锅新榜50强”等数十项殊荣。

2018年

“渝大狮”投资六千万打造重庆最牛火锅王牌

-渝中区得意世界店

-渝北区汽博中心店

-九龙坡区步行街店

-沙坪坝区三峡广场店

-南岸区南坪总店

-其他门店火热筹备中

2019年

荣获大众点评2019年必吃榜餐厅、

-2“消费主张”栏目推荐重庆火锅代表殊荣。

2021年

荣获“大众点评2020年必吃榜餐厅”、

荣获“大众点评2021年必吃榜餐厅”殊荣。

2022年

荣获“大众点评2022年必吃榜餐厅”殊荣。